CORSI CREMA PASTICCIERA E PAN DI SPAGNA

Aperte le iscrizioni ai corsi “Crema Pasticciera” e “Pan di Spagna” (torte) presso il Centro di Formazione Professionale “S. Petrini” di Seregno.

Giorno: Martedì 06 Maggio
Crema pasticciera, Gelatinizzazione amido, Uova, crema pasticciera e varianti. Crema inglese, crema burro meringata, ganache

Durate del corso: 3 ore
Contributo richiesto: € 30
Frequenza: 19:00 – 22:00

Giorno: Mercoledì 07 MaggioPan di spagna (torte), Paste montate, aria nell’impasto, torta classica, al burro, Torta classica, biscuit, masse montate (Chantilly, Sacher)

Durate del corso: 3 ore
Contributo richiesto: € 30
Frequenza: 19:00 – 22:00

PER INFORMAZIONI E ISCRIZIONI:

Laura Confalonieri
l.confalonieri@afolmb.it
Tel. 0362/862185

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